環境学習
令和8年度えひめ環境大学 第5回「ミライの食、培養肉とは？」
- 日時
- 2026年10月31日（土）14:00〜16:00
- 場所
- 愛媛県 松山市 愛媛大学 城北キャンパス 共通講義棟B 1階 Cri-1教室（松山市文京町3番）
- 主催
- 愛媛県（環境創造センター・環境・ゼロカーボン推進課）
- 対象
- 受講を希望する県内にお住まいの方
- 参加費
- 無料（事前申込制・先着90名）
愛媛県が環境先進県を目指し平成13年度から毎年開講する「えひめ環境大学」の令和8年度最終回（第5回）。2050年に予想される「タンパク質危機」や牛のげっぷによるメタン排出など、食と環境負荷の課題に対する新しい食品「細胞性肉（培養肉）」について、3Dプリントで本物の畜肉に近い培養肉を作る技術を開発した大阪大学大学院工学研究科教授・松﨑典弥氏が、大阪・関西万博での展示と社会実装の取り組みも交えて講演する。全5回・各回90名先着・無料。申込締切は10月26日。
情報提供元: 愛媛県ホームページ えひめ環境大学／参加前に必ず公式ページで最新情報をご確認ください。